Macabeo druvan är känd för sin centrala roll i cava produktionen, men druvan kan också spela förstaviol i sin egna show. Amalia Macebeo är tillverkat med ett lågt utbyte, försiktig vinifikation och en önskan om renhet. Resultatet är ett vin, som är lättdrucket och perfekt till sommarens dagar på terassen med lätta sallader och fiskrätter. I både doft och smak visar vinets friska äpplen, ananas, blommer och citroner.