Bertha's Revenge blev udtænkt i London, mange miles fra hendes hjem i Co. Cork.
Justin Green og Antony Jackson havde rejst over for at fordybe sig på et af de mest spændende steder i verden, hvor de kunne opleve glæden ved gin.
Et møde skulle vise sig at være skelsættende i sin betydning. De blev sat sammen med Charles Maxwell - Head Distiller på Thames Distillery - til en generel chit-chat. I løbet af deres snak nævnte han vallealkohol som en potentiel baseånd. Han vurderede sin kvalitet, og i øvrigt understregede han det faktum, at det var blevet udviklet i Irland.
Ved hjælp af vallealkohol fra de lokale mælkebønder her i Cork, sammen med deres eget naturlige brøndvand og en interessant blanding af lokalt dyrkede botaniske har de håndlavet en gin, der fremhæver Berthas karakter i hendes prime tid.
Bertha's Revenge blev udtænkt i London, mange miles fra hendes hjem i Co. Cork.
Justin Green og Antony Jackson havde rejst over for at fordybe sig på et af de mest spændende steder i verden, hvor de kunne opleve glæden ved gin.
Et møde skulle vise sig at være skelsættende i sin betydning. De blev sat sammen med Charles Maxwell - Head Distiller på Thames Distillery - til en generel chit-chat. I løbet af deres snak nævnte han vallealkohol som en potentiel baseånd. Han vurderede sin kvalitet, og i øvrigt understregede han det faktum, at det var blevet udviklet i Irland.
Ved hjælp af vallealkohol fra de lokale mælkebønder her i Cork, sammen med deres eget naturlige brøndvand og en interessant blanding af lokalt dyrkede botaniske har de håndlavet en gin, der fremhæver Berthas karakter i hendes prime tid.
