Mycket elegant, fylligt vin med bra djup och komplexitet. Barrel åldrande ger vinet mer kropp och en krämig karaktär med långa ihållande eftersmak. Druvorna initialt jäst i ståltankar och sedan överföras till fat. Man undersöker vinet malolaktisk jäsning och lagring i 10 månader. Och 3 månader. Bottled.