Chardonnay Sermine har en fin, ljus gyllene färg. Doften är öppen och rik med fett, krämiga toner i näsan, men ganska snabbt vinet utvecklas mer skarpa och nästan grönaktiga nyanser, vilket gör det mycket inbjudande. I smaken hittar du också en fin balans mellan rik, svala nyanser och en god mineralitet och fräschör. Det är ett vin där chardonnays svala toner tämjas mycket väl och där effekterna av trä fint doseras.