Chamarel VSOP er ligesom sin storebror destilleret på frisk sukkerrørsjuice. Rommen er efterfølgende lagret på fransk eg i min 4 år. Kombinationen af lagringen på fransk eg og fremstillingen på sukkerrørsjuice er klassisk for Agricole rom. Chamarel VSOP viser derfor også de samme karaktertræk som  de bedste agricole rom fra Martinique. 

Chamarel VSOP viser aromaer af vanilje, karamel, og ristet egetræ.