Chateau Fleur de Lisse produceres af de tidligere winemakerne fra det ikoniske Chateau Petrus, Jean-Francois og Jean-Claude Berrouet med assistance fra Margarethe Chapelle som er bio. konsulent hos Romanee Conti. 

Druerne kommer fra vinstokke som har gennemsnitsalder på 45 år. Opluent, generøs og silkeblød Saint-Emilion.