Clos St. Jean, Combe des Fous er fremstillet på størstedelen Grenache tilsat lidt bla. Syrah og Cinsault. Vinen har i årgang 2016 scoret 98/100 point af Jeb Dunnuck.

Combe des Fous er latin og betyder oversat "tåbernes kløft" en reference til parcellen i La Crau som i fortiden blev anset som værende for svær at dyrke vin på.