Består av Cognac åldras under 7-14 år mellan rostade fat ek från Limousin. Först mognat i 3 år i nya fat och sedan i fuktiga källare äldre, stor trä och klassiska små cognac fat. Alkohol sänkning gradvis ökade med 5% under 6-12 månader. Färgen är gyllengul med rödaktiga toner. Dess ålder ger mer komplexitet och djup, med nyanser av blommor, citrusfrukter, lind blomma, torkad frukt (aprikos). Vacker rundad i munnen med en bra kombination av fruktig, söt, nästan exotiska toner, kryddor, men också en mineralitet och fräschör som gör det extremt charmig i eftersmaken. Njut av efter en måltid om det behövs. tillsammans med kaffe. Kan även användas som en aperitif. Guldmedalj, Best in Class vid International Wine and Spirit Competition 2011 i London. Revue du Vin de France, April 2011: "En perfekt introduktion till elegans en Cognac Grande Champagne bör ha"