Lockande och djupa Savigny-Les-Beaune. Underspelad och elegant stil med fantastisk intensitet och lång finish. Arom och smak domineras av körsbär, körsbär, svarta vinbär och hallon. Flexibel med diskreta tanniner, medium syra och en lätt, tunn kropp som ger en feminin bild. Premier crus är mer strukturerad med mycket kraft och karaktär; de kräver längre åldrande. Guiton har tomter i Les Saucours och Les Fourneaux med vinstockar från 1959.

Även om Domaine Guiton inte är certifierat ekologiskt, sker hela produktionen utan användning av konstgjorda bekämpningsmedel och med så lite ingripande som möjligt.