El Regajal kommer med Las Retamas att erbjuda ett vin som spontant kan förstås och njutas av. Druvorna är en blandning av egen avel och köpta druvor, som har valts noggrant. Vinet tillverkas i Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot och Merlot, som efter jäsning butik 9 - 11 månader på små franska barriques. Vinet flaskas utan filtrering.

Resultatet är ett underbart saftigt och förföriskt vin, som öppnar med en fin doft av röda och mörka bär, åtföljd av balsamiska toner. I munnen är den full av väl definierad frukt och mjuka men märkbara tanniner från skålen. Finishen är lång och saftig. Ett härligt vin för tapas, starka pastarätter och fasta ostar.