På Antinori sätta strikta krav, även för grappa produktion. Basmaterialet hos denna Grappa är uteslutande den våta druvtrycket återföres från Cabernet Sauvignon och Sangiovese druvor skördade i sitt område Tignanello. Detta vin pressar fortfarande innehåller mycket måste. Destillation genomförs i ett av de bästa destillerierna i Italien. Tignanello är namnet på en av Italiens största kultviner. Färgen är tydlig. Smaken är intensiv, torr och mycket aromatisk