Redan under medeltiden var Grand Cru-vingården Frankstein berömd i sluttningen bakom byn Dambach-la-Ville för kvaliteten på sina viner. Franksteins 56,20 ha. distribueras idag på fyra vingårdar i själva byn och mot grannbyn Dieffenthal, men jorden är ändå anmärkningsvärt homogen. Här på 220 till 310 meters höjd vetter sluttningen mot öster och sydost och får morgonsolens första strålar. Jorden är gjord av granit och två slags glimmer, en typ av jord som ger bra dränering och behåller värmen. Idealisk relation med Riesling.

Druvorna handplockas vid full mognad och pressas försiktigt direkt efter ankomst till källarna. Jäsningen sker klassiskt i temperaturkontrollerade rostfria tankar och vinet mognar sedan i 12 månader på en kombination av ståltankar och stora, äldre träfack.

Hubert Becks Riesling Grand Cru Frankstein har en vacker, glansig ljus gyllene färg. Duften avkänner ett stort djup och intensitet i kombination med en god friskhet och en mineralitet som är klassisk för Frankstein-viner. I smaken hittar du några av samma nyanser som i doften: örnblommor, akaciablomma, citrusfrukter, vita persikor och flintstenar. Serveras för skaldjur eller fisk. Serveringstemperatur: ca. 6-9 grader.