Det första Cru-fältet "Fontenys" ligger strax söder om byn Gevrey-Chambertin, bredvid Grand Cru-fältet "Ruchottes-Chambertin". Vinerna från 'Fontenys' är kända för sin styrka och harmoni. Både under odling och vinifiering beaktas måncykeln enligt biodynamiska principer. Med ca. 1500 fl. Gevrey-Chambertin 1. Cru 'Les Fontenys' på Domaine Huguenot.

I sin ungdom kännetecknas vinet fortfarande av träfat i aromen, men det harmoniserar väl med de annars kryddiga, fruktiga och lite exotiska tonerna som dyker upp. I smaken är vinet snyggt strukturerat med en bra velour och en mycket komplex karaktär. Det slutar harmoniskt, men du känner mycket tannin, och vinet kan därför mogna i många år - och bli större av det. Men redan nu är det ett bra vin! Servera den med hjortkött, nötkött och lamm.