Amaretto är en likör av italienskt ursprung, där namnet amaretto kommer från den italienska Amaro, som är en italiensk bitter. Amaretto är en traditionell likör som kan användas i cocktails, som en läcker aperitif eller desserter. Som namnet antyder på italienska, är det en likör med en distinkt bitterhet från de gröna mandel, frisk, mycket känslig och otroligt mjuk smak.