Den optimala lödningen av druvorna är tydligt synlig när man ser det täta mörka vinet i glaset. Doften suger bara av klassen; djärva solskenor av bärfrukt tillade söta söta toner av vanilj, pibo tobak, choklad och eukalyptus. Smaken är rik och fet och ligger som sammet på gommen.

La Minga Selección Limitada bör avnjutas av rymligt glas upp till fem år från hösten. Vinet är den perfekta matchen för festmåltider med anka, lamm eller starkt nötkött. Mjukheten i smaken och generös frukt gör det också ett nöje att njuta av det som ett glas i "utide".