Merlot-druvorna för detta vin plockas på familjens vingårdar i AVA Clarksburg, som odlas på ett miljövänligt sätt enligt Lodi-reglerna. Jäsningen sker på temperaturkontrollerade ståltankar (24-25ºC) för att bevara så mycket friskhet, arom och omedelbarhet i vinet som möjligt. Detta följs av malolaktisk jäsning och mognad i 12 månader på använda franska träfat för att uppnå större harmoni, fetthet och komplexitet.

I doften erbjuder Sand Point Merlot klassiska toner för druvan; hallon och mogna körsbär samt lite vanilj och kakao. Smaken är fint balanserad mellan skarpa och rundade toner. Merlots typiska gröna stil är väl inslagna i god frukt, fetthet och velour.

Servera den med grönsaksrätter, pastarätter, fjäderfä och fläsk, men också helst med lamm eller grillad, mörkt kött.