Normalt blander man Champagne fra 3 forskellige årgange og med 2-3 druetyper. Denne cuvee er en ren-dyrket version. Det er en single-cru Champagne kun på Chardonnay druer og fra én vinmark. Pierre har valgt chardonnaydruer fra parcellerne ”Les Barillers” og ”Les Faucherets” beliggende i Vertus marken hvor hældningen peger imod syd-øst og er størst. _x000D_ Champagnen er perfekt afbalanceret uden brug af en dråbe dosering. Mineralske og pulserende toner findes i både smagen og duften – en storslået Champagne._x000D_