Lenotti, Lake DOC "Pramonte" görs vid 100%, det av Veneto utraditonelle druva, Cabernet Sauvignon, som produceras öster Garda sjö vid byar Bardolino och Cavaion. Det röda vinet sedan mognat under ett år i stora träfat. Färgen är djupt rubinröd, och lukten är mer känslig än kraftfull, något som är lite ovanligt för Cabernet Sauvignon. I smaken vinet har en bra koncentration och en fruktig och lite kryddig karaktär med nyanser av svarta vinbär, mogna körsbär och marsipan. Vinet har potential nog för ytterligare 3-4 års lagring. Det kommer att bli ett bra komplement till de vilt kalv- och nötkött och starka ostar. Servera den på ungefär 18-19 grader.