Alpha Carmenère är tillverkad av 90% Carmenère och 10% Cabernet Sauvignon från ett svalt område i Colchagua. Carmenére, en av de 6 ursprungliga Bordeaux-druvorna, ger ett rikt, kryddig och elegant vin med mjuka tanniner. 10% Cabernet Sauvignon läggs till för att ge extra komplexitet och ökad lagringspotential. Utbytet hålls relativt lågt på 7,5 ton per år. per hektar och vinet förvaras i 12 månader i nya och begagnade franska fat innan vinet dräneras ofiltrerat. Vinet har en fin, djup rubinröd färg. I doften hittar du färska mörka bär som björnbär och björnbär, men det finns också en antydning av blåbär, mörk choklad och svartpeppar. I munnen är den fruktig, kryddig och komplex, och skålens karaktär är subtil och harmonisk medan de mjuka, runda tanninerna ger en fin finish. Servera den vid 18 grader för rött kött, lamm (som lammkotletter) eller grillad fläsk. Kan avnjutas fint nu, men kan också lagras i minst 10 år från skörden.