Riesling blandat med Sylvaner gör denna en-liters "Rivaner" direkt användbar till lunchbordet. Mustet fermenteras upp till 11,5% alkohol i ståltankar, där vinet också har samlats in innan filtreringen och den efterföljande tappningen.

Således finns det både fruktighet, lätthet och elegans, först och främst i doften, där aprikoser och citrusfrukter åtföljs av lätta kryddor. Strukturen på tungan flyter fräsch med en märkbar syra, som emellertid känns lite mindre ihållande och lite rundare än i de rena Riesling-vinerna.

Njut av Rivaner själv på terrassen eller för lätta sallader - vegetarisk eller med skaldjur - eller för potatis purjolök soppa utan mycket fetma. Vid det tillfället rekommenderar vi servering vid 6-8 grader.