Detta är en single malt från Miyagikyo destilleri, Nikka's andra destilleri byggdes 1969. Grundaren Masataka Taketsuru valde denna plats i Sendai bergen i motsats till sitt första destilleri, Yoichi, som ligger vid kustområdet . Genom att använda mindre torvmalt och destillera i en pot still, som fortfarande värms upp genom indirekt ånga, har Miyagikyo single malt en elegant fruktbarhet och en särpräglad arom med ett starkt inflytande från Sherry fat.