Vinet har en livlig, rubinröd till violett färg. I doften hittar du mogna, uttrycksfulla inslag av mogen frukt, vinbärlikör och lakrits och södra franska örter som rosmarin, timjan och lavendel (Garrigue). I smaken många av samma element och en trevlig sötma som är närvarande utan att vara påträngande, också i finishen. På många sätt smakar det som en Châteauneuf-de-Pape, den har samma druvor och samma varma klimat, bara priset är ett helt annat.