Pecchenino, Barbera d´Alba Quass 2019

238.00 kr.
customer-list-add

Pecchenino, Barbera d´Alba Quass 2019

Pecchenino, Barbera d´Alba Quass 2019

Aroma

Vår utvärdering

Duften er fyldt med krydderier og mørke bær. Smagen er tæt med en god syre, som strukturer rødvinen flot.

Om produkten

Vineriet Pecchenino blev oprindeligt grundlagt, da en af familiens kvinder plantede et lille hjørne med vinstokke i familiens køkkenhave i slutningen af det 18. århundrede._x000D_ Siden blev hjørnet til vinmarker, som så igen blev til en vingård, der gennem de sidste to århundreder er gået i arv fra far til søn. Da man samtidig har haft en tradition i familien for at tilføje nye vinmarker til vingården, tæller den i dag ikke mindre end 25 ha med vinstokke._x000D_ Familiens store passion er Dolcettodruen, som de sammen med producenterne Giampiero Romana og Giuseppe Caviola håber på at kunne opløfte til tidligere tiders storhed._x000D_ Dolcetto er ingen nem drue at arbejde med i vineriet, hvor den rå syre og feminine frugt ofte kan arbejde som modsætninger i forhold til hinanden. Familien har derfor allieret sig med professor Di Stefano, der ud fra et videnskabeligt perspektiv tilfører den nødvendige ekspertise._x000D_ _x000D_ Druerne til denne Barbera d'Alba høstes på sydvestvendte skråninger, hvor jordbunden hovedsagligt består af små sten og kalk.

Aroma

Facts

Årgång:
2019
Flaskstorlek:
75 cl
Alkohol %:
14,50
Korkvariant:
Kork
Druvor:
Barbera 100%

Serving tips