Piper-Heidsieck Cuvee Sublime har en ovanligt mjuk, generös och fyllig smak med en mycket fin nyans av honung med en kvardröjande eftersmak. Den har en varm och inbjudande guldgul färg. Delikat bukett med inslag av blommor som lilja och hyacint med en antydan till hasselnöt. Servera på 6-9 grader som aperitif, till bakverk och färsk frukt.