Det är svårt att ange en tillförlitlig ålder på en ROM som detta har tillverkaren avstått från och valde att bara kalla det "Ron Muy Viejo", vilket bokstavligen betyder, mycket gammal rom! Denna "mycket gammal rom" luktar mörk karamell med inslag av vanilj och trä. Den har en mycket väl avrundad smak av karamell, med milda toner av ek och en lång eftersmak med inslag av honung, russin och katrinplommon. Puntacana Club Muy Viejo kan konkurrera med de flesta långsiktiga lagrad Premium rom och bör avnjutas ren.
Denna mörka rom är en blandning av unga och gamla destillat, som blandas med en moderrom (som har en genomsnittlig butik ålder av 25 år) och olika solera lagrade. Denna koncentration av olika ROM är noggrant utvalda och blandas av Oliver
