Gassmanns Pinot Noir er en vellavet version af Alsace rødvin med stor personlighed og flot intensitet. Farven er levende rød og duften fyldt med modne røde skovbær. Frugten i 2014 var perfekt moden og det må man sige også gør sig gældende for Gassmann. Smagen er koncentreret og pæn fyldig med nuancer af peber, hindbær og blåbær.