En rom som har lagrats upp till 3 år på ekfat. Följande behandlas med aktivt kol för att avlägsna den ljusbruna färgen hos trä ger. Detta lämnar en fin gyllene / gul nyans. Färgen tas bort bara för att bartendern har samlat den tradition som rom för cocktails som "vita". Utformad för att blandas med, men många kommer också att känna frestad att ta "raka" Näsa: bär, vanilj, gummistämpel ala rom, mjuk och fräsch näsa. En fräsch rom med gröna noter, medan likör liknande söt. Smak: Kryddig, rom sötma, men torr. Sura och spår av peppar (i omgångar). Lätt att dricka - och det är rakt märk väl! Finish: Kort, söt och inslag av peppar bleknar bort. Att vara torr så du vill ta en klunk mer.