Taittinger producerar bara detta Vintage Champagne under åren där skörden har nått en exceptionell kvalitet. Vinet är gjort av den första pressningen av druvor från ett visst år, och kommer endast att släppas till salgt efter flera år av åldrandet i källare Taittinger, vilket ger vinet en möjlighet att utveckla sin smaker längd av smak och komplexitet.