Brunello är värt att vänta. Där kommer du att bli rikt belönad för ditt tålamod när du häller det lysande röda vinet i glaset och låter den fängslande aromen sprida sig. Brunello är italienska vinhantverk och förståelsen att goda saker tar tid, komprimerade till röda, värdefulla droppar.

Servera vid 18 ° C i vanliga eller stora röda vinglas. Var noga med att öppna och eventuellt hälla vinet en timme innan servering. Drick med en god grillad biff med lite rustikt ackompanjemang som i Toscana.

Här utvecklades Montalcino verkligen. Det är ett elegant och raffinerat vin, som blandar körsbär, tobak och läder med lite örter - och som har den intensitet och struktur som kännetecknar det fantastiska vinet - det är klassiska sangiovese, som rundas snyggt med 36 månader på fat och som har en kraftfull och intensiv smak. Fortfarande mycket ung och med fördel kan förvaras i några år, men med mycket luft öppnar vinet långsamt upp.

Förvarar 36 månader i stora ekfat med slovensk ek och sedan 6 månader i flaska före släpp.