Guesthouse är en fältblandning från Kaliforniens Alexander Valley i Sonoma County, som förutom 75% Zinfandel rymmer lika delar Petite Sirah och Carignan.

Skulder mot skuldra står de olika druvsorterna således i ett och samma fält och följs därför också in i vinhuset, där de fermenteras med den naturliga jästen i öppna jäsningstankar. 14-17 dagar senare hälls det förjästa vinet för förvaring i 18 månader på en blandning av stora ekmatare och små barriker av både fransk och amerikansk ek. Här har den utvecklats i 18 månader innan den hälls i flaskor.

I näsan njuter Guesthouse av druvtypiska Zinfandel-funktioner i form av en söt, skarp och kryddig röd frukt som vackert omfamnas av Petite Sirahs lakrits touch och Carignans djup. Med Zinfandel i spetsen ska den vara aromatisk och stor. Men tack vare den näringsfattiga terroiren från Alexander Valley, som har blivit särskilt känd för bra viner på Bordeaux-druvor, bibehålls en upprätt och fast struktur. Dessutom en sval spark av finess och elegans från den ryska floden som går rakt igenom vingårdarna. Den flätiga och runda eftersmaken håller bra och vanilj, mocka och cederträ från tunnan lagras igen utan att ta över.

Skulle du finna glädje att hoppa på den amerikanska vagnen "fylld kalkon" när det är tacksägelse eller jul, är Guesthouse mildt sagt en utmärkt match. Om du tycker att det är mer lämpligt att njuta av det till fläsk, pepparbiff eller till olika grillmarinerade bitar efter en tur på grillen, stöder vi också detta.

Njut av vinet vid 14-16 grader eller kylt om du behöver ett mjukt och frestande glas rött vin när du bara känner för ... bra rött vin!

5 stjärnor / 92 poäng - Ekstra Bladet, januari 2020
"Blandning av främst zinfandel med petit sirah och karignan. Intensivt kryddig näsa. Extremt fin ren smak av jordgubbar, skogsbär, tobak och inslag av vanilj.