Thy Whisky no. 12 Kornmod er produceret på en blanding af den gamle danske kornsort Langelandsbyg, som er genoplivet fra dvale i den nordiske genbank og den moderne økologiske og mere velkendte sort; Evergreen. Langelandsbyggen bidrager med en frisk syrlighed og samtidig en delikat sødme med nuancer af lakridsrod, salt og kløvergræs. Kornmod er lagret på en kombination af first fill bourbonfade samt Oloroso sherryfade. Fadene bringer nuancer af vanilje, dadler, tørret frugt samt honning med sig, dette smelter sammen med den unikke karakter fra destillatet.

Kornmod er produceret i et oplag af 1486 flasker. Destilleret i Marts 2017 og tappet i April 2020.