Fornacina

Den lilla vingården Fornacina ligger strax utanför staden Montalcino, i natursköna omgivningar, omgiven av gårdens fantastiska vingårdar. Fornacina drivs av bröderna Simone och Mauro Biliorsi, som har tagit över vingården efter sin far Ruggero, som producerade den första årgången av sin egen Brunello di Montalcino 1981. Före den tiden såldes druvorna från gården till den lokala kooperativ.

På Fornacina produceras 3 olika viner idag. Brunello, Brunello Riserva (endast i utvalda årgångar) och Rosso di Montalcino. Produktionen är mycket traditionell, där lagringen av vinet sker på 20-35 hektoliter fat som produceras av slovensk ek.