Rebholz organiska och biodynamiska Weissburgunder har genomgått 24 timmars kall maceration, fermenteras på vildjäst och flaskas ofiltrerat med minimal tillsats av SO2. Ändå är den ren, rak och skarp i en klassisk och autentisk Rebholz-stil!
Näsan har en imponerande friskhet i både blommor och frukter från citrusträd. Det finns också något kryddigt och inte minst något mineral - regndränkta stenar, kanske. Smaken är exakt utan krusiduller: Exakt och smidig med en medelstor kropp, en perfekt doserad syra och en snygg rundad eftersmak. Prova det i sällskap med t.ex. stekt ostron, hummer med morotpuré och det är en framstående följeslagare till både vit och grön sparris.
Kan lagras i upp till 10 år från skördeåret, men vi rekommenderar att du njuter av det färskt och krispigt serverat i 8-10 grader.
90 poäng - Robert Parker, augusti 2020
"Weisser Burgunder trocken 2019 är ren, fräsch och citron på näsan, mycket elegant och pikant. På smak är detta en saftig, perfekt rund, uppfriskande, pikant och salt Pinot Blanc i Rebholz-stil: rak, fräsch och elegant , med anmärkningsvärd renhet och mineralgrepp. Utmärkt och hittills hans finaste godsvin från årgången. 13,5% alkohol. Smakat från AP 1520 i april 2020. "
90 poäng - James Suckling, september 2020
"Ett generöst vin för en grundläggande torr pinot blanc med fin skivad päronkaraktär och livlig syra som gör att den smakar lättare än den egentligen är (13,5% alkohol). Shcmoozes dig vid den släta men ben-torra ytan. Från biodynamiskt odlade druvor. Drick nu. Skruvlock.
Rebholz organiska och biodynamiska Weissburgunder har genomgått 24 timmars kall maceration, fermenteras på vildjäst och flaskas ofiltrerat med minimal tillsats av SO2. Ändå är den ren, rak och skarp i en klassisk och autentisk Rebholz-stil!
Näsan har en imponerande friskhet i både blommor och frukter från citrusträd. Det finns också något kryddigt och inte minst något mineral - regndränkta stenar, kanske. Smaken är exakt utan krusiduller: Exakt och smidig med en medelstor kropp, en perfekt doserad syra och en snygg rundad eftersmak. Prova det i sällskap med t.ex. stekt ostron, hummer med morotpuré och det är en framstående följeslagare till både vit och grön sparris.
Kan lagras i upp till 10 år från skördeåret, men vi rekommenderar att du njuter av det färskt och krispigt serverat i 8-10 grader.
90 poäng - Robert Parker, augusti 2020
"Weisser Burgunder trocken 2019 är ren, fräsch och citron på näsan, mycket elegant och pikant. På smak är detta en saftig, perfekt rund, uppfriskande, pikant och salt Pinot Blanc i Rebholz-stil: rak, fräsch och elegant , med anmärkningsvärd renhet och mineralgrepp. Utmärkt och hittills hans finaste godsvin från årgången. 13,5% alkohol. Smakat från AP 1520 i april 2020. "
90 poäng - James Suckling, september 2020
"Ett generöst vin för en grundläggande torr pinot blanc med fin skivad päronkaraktär och livlig syra som gör att den smakar lättare än den egentligen är (13,5% alkohol). Shcmoozes dig vid den släta men ben-torra ytan. Från biodynamiskt odlade druvor. Drick nu. Skruvlock.
