Chianti Classico Vigne di Montornello är nu upphöjd till Gran Selezione och är gjord av 100% Sangiovese, främst från "undergren" piccolo, som är utbredd i Chianti, medan den övre Chianti är gjord av Sangiovese Grosso, som är känd från Montalcino , till exempel. Druvorna kommer från Montornello och skördas vanligtvis för hand i slutet av september och början av oktober.
Denna Chianti är nivån ovanför den annars mycket fina Riserva på Bibbiano och detta är ett ganska komplett vin med stor unikhet och uttrycksfullhet. Det avslöjar ett komplett utbud av klassiska Sangiovese-funktioner, med typiska aromatiska egenskaper och en underbar, fyllig nerv och smidiga tanniner som ger vinet en sammetslen konsistens. Denna Chianti matchas kärleksfullt med trä så att frukten inte maskeras och med dekantering en attraktiv touch av underväxt visas i vinet.
Chianti Classico Vigne di Montornello är nu upphöjd till Gran Selezione och är tillverkad av 100% Sangiovese, främst från "subgren" piccolo, som används allmänt i Chianti, medan den övre Chianti är gjord av Sangiovese Grosso, som känd till exempel från Montalcino.
Druvorna kommer från Montornello och skördas vanligtvis i slutet av september och början av oktober.
Denna Chianti är nivån ovanför den mycket fina Riserva på Bibbiano och här är ett ganska komplett vin med stor unikhet och uttrycksfullhet. Det avslöjar ett komplett spektrum av klassiska Sangiovese-funktioner, med typiska aromatiska egenskaper och en kresande, närande smak och smidiga tanniner som ger vinet en sammetaktig struktur.
Denna Chianti matchas noggrant med trä så att frukten inte maskeras och med dekantering en attraktiv prägel av underväxt visas i vinet.
