Druvorna till Caleo Primitivo skördades vid full mognad under första hälften av september. Vinframställning är traditionnel och temperaturerna kontrolleras mellan 25 och 27 grader Celsius för att bevara Primitivo druvor intensiv frukt som möjligt. Med Caleo Primitivo glaset får en intensiv och doftande vin. Smaken är rik och nyanserad med Primitivo druvan trevlig och sammetslen stil.