Vino Spumante Bio Bio är tillverkad av den organiska Garganega som odlas i Veneto-distriktet. Omedelbart efter skörden mastas druvorna försiktigt separat och får en kort maceration med huden innan druvorna pressas. Estetiken genomgår sedan två månaders fermentering av trycktanken i rostfritt stål (Charmat-metoden) under temperaturkontroll. Vinet har en blank guldguldfärg och en bra mousse med kontinuerliga bubblor. I doften, de omedelbara, fruktiga aromaerna av druv, citrusfrukter och gröna persikor - klassiska för vita viner eller mousserande viner från Veneto. Smaken är torr, färsk och skarp, med en mycket ren stil, vilket gör det väldigt aptitret. Det slutar med en bra balans mellan fruktjuicer och bett. Det är ett klassiskt torrt mousserande vin, till exempel receptioner, aperitifer eller trädgårdsfester. Det kan också serveras bra för sallader, aptitretare, fisk eller skaldjur.