Konrad och Co: s Sauvignon Blanc görs i syfte att återge de fina aromer, druvorna utvecklas i den svala klimatet och den fina "Marlborough terroir" som har gjort viner från denna druva så populär. 50% av druvorna för detta vin kommer från företagets vingård i Andys Island i Wairau Valley och 50% från Waihopai grund Valley, och alla kommer att vara maskinplockade. Vinet är för 97,5% av vilket är fermenterad och åldras i rostfria tankar, den sista 2,5% jäst i nya franska ekfat. För att bevara vinet så färska som möjligt är flaska bara tre månader efter avslutad jäsning. Sauvignon Blanc visas med en lätt grön-gyllene sken i glaset. Näsan hälsas med massor av färsk fläder och något exotiska toner. Smaken är mycket fetma, trevlig frukt sötma och klingande ren syra. Det är en otroligt välstrukturerad vitt vin, där allt är mycket finstämt och var du hittar inte en enda oren element. En härlig vin för de flesta fiskrätter, pastasallader eller asiatiska-inspirerade rätter.