Patritti GSM består - som navnet antyder - af Grenache, Shiraz og Mouvedre. Druerne hentes i Mclaren vale som regnes for et af de bedste områder i Australien til dyrkning af netop Grenache og Shiraz. Vinen er full bodied og juicy pga. den store del Grenache. Shiraz giver vinen nerve og struktur. Vinen har silkebløde tanniner, en let syre og er spækket med hindbær, blomme, kirsebær samt toast fra de 15 måneders fadlagring.

Patritti blev i 2018 kåret til at være blandt de 10 "best value wineries" i hele Australien, ligledes af James Halliday. 

Vinen bør serveres ved 15-16 grader, og har fordel af noget luft inden servering, evt. på en karaffel.