Gamay

Man kan efterhånden ikke finde Gamay-druen udenfor Frankrig og Schweiz længere. Druen producerer lyse, lette og aromatiske vine. Gamay-druen er i dag indbegrebet af Beaujolais, der stort set er det eneste sted i verden, man dyrker druen. Her (altså i Bourgougne), kan den i mange tilfælde producere mere karakterfulde vine, end dem der ellers laves på Pinot Noir, da Gamay ikke er lige så følsom overfor klimaet. Det er dog ikke ensbetydende med at Gamay skaber bedre vine end ægte Bourgogne lavet på Pinot Noir. Men i dårligere år kan Pinot Noir virke tynd og skarp, mens Gamay er mere stabil.

Gamay tilhører måske ikke eliten af druesorter, men giver alligevel gode lette vine, som fungerer ideelt som kølig sommervin.