Edouard Delaunay

Vinodlingen Edouard Delaunay grundades 1893 och har sitt huvudkontor vid Château de Charmont i Hautes Côtes de Nuits - skulle förmodligen ha glömts om det inte vore för Laurent Delaunay, son till Jean-Marie Delaunay och 4: e generationen i vinfamiljen. Efter att ha avslutat sin oenologi och handelsstudier 1989 lyckades han arbeta några år med sin far innan familjen fick sälja sitt livsverk.

Efter att ha arbetat för Boisset i några år tog han tillsammans med sin fru Catherine initiativet till att starta vinföretaget Badet Clément. Laurent Delaunay har alltid varit känd som en sann eldig själ, och 2017 fick han sin gamla dröm att gå i uppfyllelse när han lyckades köpa tillbaka både Château de Charmont och rätten till företagsnamnet Edouard Delaunay från Boisset. 125 år efter grundandet var företaget Edouard Delaunay tillbaka i familjens händer och Laurent och Catherine inledde omedelbart en större renovering av den övergivna slottsbyggnaden.

Idag har slottets vackra källare totalrenoverats och utrustats med den modernaste tekniken. Receptet på vinerna är enkelt: Du köper druvor från olika större beteckningar eller enskilda toppvinodlingar från utvalda druvproducenter, som Laurent genom sitt stora nätverk har varit van vid att arbeta med.